Muy conocida por su uso como ayuda digestiva, sobre todo para facilitar la digestión de las comidas con alto contenido en proteínas y grasas.
La bromelina tiene propiedades como agente anti-inflamatorio.
Puede inhibir la acción de las prostaglandinas que causan dolor y la inflamación, mientras que promociona de la formación de diferentes prostaglandinas antiinflamatorias.