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  • BIODINÁMICA - La agricultura biodinámica es el mejor modelo de agricultura regenerativa. - El término deriva de las palabras griegas "bio", que significa "vida" y "dyn", que significa "fuerza". En la agricultura: trabajar con las propias fuerzas.
  • - Una empresa biodinámica tiende a producir todo internamente, incluyendo semillas, fertilizantes, pesticidas e incluso alimentos para el ganado, oponiéndose a cualquier tipo de OGM.
  • - El grupo internacional de certificación biodinámica, Demeter, certifica la empresa en su conjunto y en todos sus componentes, mientras que la certificación orgánica solo involucra una parte de la empresa que cumple con los requisitos de la cosecha sola.
  • El Vinagre Balsámico combina bien con quesos grandes, sabrosos y picantes, ensaladas de frutos rojos, fresas o cerezas, natillas o helados, panettone o strudel, o cócteles sofisticados.